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日農平均価格 主要品目(前市比)

27日15時51分 7卸集計済 (税別)

ダイコン

1kg 137

10

にんじん

1kg 243

17

はくさい

1kg 90

7

キャベツ

1kg 135

2

ほうれんそう

1kg 493

26

ねぎ

1kg 378

5

結球レタス

1kg 204

2

きゅうり

1kg 342

8

なす

1kg 414

3

トマト

1kg 380

7

ピーマン

1kg 648

13

ばれいしょ

1kg 169

6

さといも

1kg 417

25

たまねぎ

1kg 114

5

27日15時51分 7卸集計済 (税別)

ハウスみかん

1kg 2434

 

しらぬひ

1kg 549

80

りんご

1kg 453

3

もも

1kg 5244

 

おうとう

1kg 8689

214

デラウェア

1kg 4173

 

いちご

1kg 1066

14

アールス

1kg 1406

38

一般メロン

1kg 687

24

大玉すいか

1kg 343

14

小玉すいか

1kg 573

14

27日14時30分 7卸中1卸集計 (税別)

輪菊

1本 68

6

スプレイ菊

1本 55

4

小菊

1本 39

0

カーネ(ST)

1本 65

6

カーネ(SP)

1本 62

8

バラ(ST)

1本 87

6

バラ(SP)

1本 99

8

ユリ・オリエンタル

1本 243

2

ユリ・スカシLA

1本 92

3

ユリ・テッポウ※

1本 151

9

スターチス

1本 25

1

スターチスHB

1本 97

10

ガーベラ

1本 32

4

トルコギキョウ

1本 237

2

宿根カスミソウ

1本 70

7

27日15時51分 7卸集計済 (税別)

ダイコン

1kg 137

10

にんじん

1kg 243

17

はくさい

1kg 90

7

キャベツ

1kg 135

2

ほうれんそう

1kg 493

26

ねぎ

1kg 378

5

結球レタス

1kg 204

2

きゅうり

1kg 342

8

なす

1kg 414

3

トマト

1kg 380

7

ピーマン

1kg 648

13

ばれいしょ

1kg 169

6

さといも

1kg 417

25

たまねぎ

1kg 114

5

日本農業新聞 経済ニュース トピックス

日農平均価格

27日15時51分 7卸集計済 (税別)
1kg 192

1

キロ単価・取引量 平年
 
右軸:価格推移(円/kg)
左軸:取引量(トン)
27日15時51分 7卸集計済 (税別)
1kg 601

20

キロ単価・取引量 平年
 
右軸:価格推移(円/kg)
左軸:取引量(トン)
27日14時30分 7卸中1卸集計 (税別)
1本 68

2

1本価格・取引量 平年
 
右軸:価格推移(円/本)
左軸:取引量(千本)
日農平均価格とは
「日農平均価格」では、青果市況・花市況でそれぞれ連携している各地区大手7卸について、それぞれの品目別の平均価格、平年価格(過去5年平均)、販売量を算出し、各地域の建値の相場指標として示しています。
27日15時51分 7卸集計済 (税別)
1kg 192

1

キロ単価・取引量 平年
 
右軸:価格推移(円/kg)
左軸:取引量(トン)
日農平均価格とは
「日農平均価格」では、青果市況・花市況でそれぞれ連携している各地区大手7卸について、それぞれの品目別の平均価格、平年価格(過去5年平均)、販売量を算出し、各地域の建値の相場指標として示しています。

ランキング

前市比
平年比
前週比
前週比
###VEGITA_DATE###
%1 %3

%4 %

###FRUITS_DATE###
%1 %3

%4 %

###FLOWER_DATE###
%1 %3

%4 %

前市比
平年比
前週比
前週比
%1 %3

%4 %

%1 %3

%4 %

%1 %3

%4 %

日農平均価格 前市比集計表

27日15時51分 7卸集計済 (税別)

1キロ価格(27日

192

前市比(26日

1

前年比

30

前々年比

18

平年比

36

123%

NOPIX値(27日

青果 145

野菜 167

前市比(26日

青果 28

野菜 33

27日15時51分 7卸集計済 (税別)

1キロ価格(27日

601

前市比(26日

20

前年比

105

前々年比

45

平年比

100

120%

NOPIX値(27日

青果 145

果実 91

前市比(26日

青果 28

果実 18

27日14時30分 7卸中1卸集計 (税別)

1本価格(26日

68

前市比(24日

2

前年比

5

前々年比

14

平年比

7

111%

NOPIX値(26日

67

前市比(24日

20

27日15時51分 7卸集計済 (税別)

1キロ価格(27日

192

前市比(26日

1

前年比

30

前々年比

18

平年比

36

123%

NOPIX値(27日

青果 145

野菜 167

前市比(26日

青果 28

野菜 33

日本農業新聞 経済ニュース

仮想空間で夕張メロン 直接購入、農家と交流も 北海道・JA夕張市

 北海道夕張市のJA夕張市は27日から、インターネット上に仮想空間「夕張メロンメタバース」を開設する。特産の夕張メロンを特別価格で購入できる他、道内のJAなどが道農業のPRや農産物を販売できるブースを設置。消費者にメタバースを通じた農家との交流、農産物のJAからの直接購入を促し、産地をより身近に感じてもらいたい考えだ。   夕張メロンメタバースは、ベンチャー企業のMeTown(東京)、The360(千葉)と共同で開設。仮想空間では自分のアバターを作成し、会話などで交流が図れるほか、ミニゲームも楽しめる。夕張メロンの“テーマパーク”を想定し、空間の中心には巨大なメロンを配置した。   巨大メロンの中で夕張メロンの情報提供や、特別価格での販売を行う。メタバースを企画したJA管理課係長の藤本尚弘さん(40)は「楽天など電子商取引(EC)サイトでの農産物販売は産地が意識されにくい。今回の取り組みで、JAや産地から買ったという認識を形成したい」と意気込む。   帯広市のJA帯広大正、道東のJAこしみずも出展。JA帯広大正は、ブースに産地直送のネット販売サイト「ネットマート メイ・クイーン」のリンクを貼り、特産ジャガイモ「大正メークイン」などの購入につなげる。JAの担当者は「消費者に産地や地名、商品名を知ってもらういい機会だ」(企画課)と期待する。   JAこしみずは、特産の小麦にちなんだキャラクター「こむぎん」を押し出したブースに仕上げた。小清町の農業をPRする動画や交流サイト(SNS)に誘導し「小清水町を知ってもらうきっかけにしたい」(総務課)と話す。   この他、酪農学園大学が出展する他、地元夕張高校も出展予定だ。今後は、JA職員や生産者との交流など、より産地を実感できるイベントの開催も見据える。

[日農INDEX]26日の主な取引

_ _ 日本農業新聞では、野菜、果実、切り花で本紙独自の市況指数「日農INDEX」(日農平均価格、NOPIX)を算出し、市況の動きが一目でわかるよう工夫しています。本紙1面で掲載しているもので、このページでいち早く掲載します。   「日農平均価格」は、青果・花市況で連携する各地区大手14の卸について、それぞれの品目別の平均価格(過去比付き)と販売量を算出し、各地域の相場指標として示したものです。   それぞれの品目の詳細については、日本農業新聞市況面または本紙サイト「netアグリ市況」をご覧ください。   市況の動向はおおむね2、3日後にはスーパーなどの店頭価格に反映されます。ただ、直接連動するわけではありません。 __  _ _

[netアグリ市況 注目の値動き]ブロッコリー下げ

 ブロッコリーの25日の日農平均価格は、前市比9%安の1キロ432円だった。先週の適度な雨と気温高で一気に入荷量が増え、下げた。前週は400円台後半の取引が続いていた。   依然として平年より1割超高い水準にあり、量販店はしばらく定番販売が中心。売り場は広がらず、大阪の青果卸は「増量に伴い下げ基調が続く」とみる。大型連休明けは、卸売価格の下落で特売が盛んになって「持ち直してくる」(同卸)見通し。 __  _

GWに和牛売り込め BBQ・焼き肉で提案

_ _常陸牛と茨城野菜のBBQ食材セット(Engi提供) _ _ _ _ _「常陸牛」の1ポンド(約450グラム)ステーキ(Engi提供) _ _ _ ゴールデンウィーク(GW)に向けた和牛商戦が活発化している。人流の活発化やインバウンド(訪日外国人)で、外食やバーベキュー(BBQ)需要の盛り上がりが期待される。家庭向けではスーパーが和牛の商品を拡大。物価高で冷え込んでいた牛肉消費を喚起する。   JA全農いばらきが運営する農産物直売所「ポケットファームどきどき」は、BBQ場を全国展開するベンチャー企業のEngi(横浜市)と連携し、JA直売所の地元食材をBBQ場へ直送するサービスを行う。   県銘柄の黒毛和牛「常陸牛」やブランド豚「ローズポーク」のソーセージ、県産の旬の野菜やマッシュルームなどを詰め合わせた産地直送のBBQセットを提供する。県内で売り上げを伸ばすオートリゾートinはぎビレッジは、「常陸牛と茨城野菜BBQセット」を1人前4000円で販売。「常陸牛」はジューシーな脂と柔らかい肉質で人気が高い。同社の山崎繁幸取締役は「今後は季節や消費者ニーズに合わせた商品展開を行う」と展望する。   物価高で家庭の節約志向は続いている。牛肉の消費は減少傾向にあるが、スーパーではGWに向け和牛の商品数を増やすなど精肉売り場を盛り上げる。イオンリテールは、家族で焼き肉を楽しめるよう和牛と希少部位をセットで販売。品ぞろえを1・5倍に拡大する。   4月の東京食肉市場の和牛枝肉の加重平均価格(A5、去勢、24日時点)は前年比4%安の1キロ2537円。依然として低水準で推移するものの、行楽シーズンでの牛肉の消費に期待がかかる。

スクランブルエッグ JAタウンで発売 植物由来の原料使用 全農たまご

_ _「畑から生まれたたまご」のオムライス(全農たまご提供) _ _ _ _ _全農たまごが発売した植物由来原料のスクランブルエッグ「畑から生まれたたまご」(全農たまご提供) _ _ _ JA全農子会社のJA全農たまごは、植物由来原料を使用したスクランブルエッグ「畑から生まれたたまご」を全農の通販サイト「JAタウン」で発売した。   さまざまな理由で、卵を食べられない消費者にも安心して楽しめる卵料理を届けようと、全農の商品ブランド「ニッポンエール」の新商品として全農と共同開発した。   卵などの動物由来原料は使わず、国内の各産地で収穫した白インゲン豆やニンジンなどを使う。カゴメと、プラントベースフード(植物由来食品)ブランド「2foods」を手がけるTWOが共同開発した「野菜半熟化製法」の技術提供を受け、商品化した。本物の卵のような「ふわとろ」食感と、卵のコクや風味を楽しめる味わいに仕上げた。   商品の内容量は60グラムで価格はオープン。29日からは関東の小売店でも販売を始める。

[トレンド情報局]日本酒、カクテル… 「花酵母」のお酒で乾杯 若者や女性層取り込む

 花から取った「花酵母」で醸造した日本酒やカクテルなどのアルコール飲料が続々と登場している。さまざまな香りが楽しめるのが特徴だ。地域を代表する花を使い、花をモチーフにしたラベルで若年層や女性、海外に向けて売り出す。若者を中心にアルコール離れが進む中、特別感のあるデザインでギフトなどに選んでもらおうと期待する。     _ _ _県内22の酒蔵が参加する愛媛さくらひめシリーズ(愛媛県酒造組合提供) _ _ _ 愛媛県酒造組合は、県オリジナル品種のピンクのデルフィニウム「さくらひめ」から産官学の共同研究で分離した「愛媛さくらひめ酵母」を使用し、日本酒「愛媛さくらひめシリーズ」を展開する。県内22蔵元(くらもと)が参加し、県全体で統一した酵母で日本酒を造るのは初めて。米など県産の原料を使い、“オール愛媛”で2023年から販売する。   花酵母には醸造後の香りなどの特徴が違う4タイプがあり、各蔵元が選ぶ。どの酵母を使ったか分かるようにボトルにシールを貼って選びやすくした。ラベルは、花をモチーフにするなど若年層や女性向けのデザインを意識。昨年は台湾で販促するなど、輸出にも力を入れる。   同シリーズに参加する水口酒造は、「仁喜多津純米吟醸酒さくらひめ酵母」を販売する。メインの720ミリリットルの他、300ミリリットルも用意。手頃なサイズで空港や土産店などで人気だ。同社の水口皓介専務は「洋梨や青リンゴのような香りが楽しめる日本酒」と話す。     _ _ _首都圏のイベントでギフト用に「Enju」シリーズをPRする渡邉代表(千葉県流山市で) _ _ _ 酒の開発や販売などを手がけるIchido(福島県富岡町)は、桜とツツジの花酵母で醸造した米焼酎を使ったカクテル「Enju」シリーズを開発した。同町の観光名所・夜の森の桜並木と、県内のツツジ園から採取した酵母を使う。花酵母のアルコール飲料は日本酒が主流だったが、差別化しようとカクテルに注目。化粧箱もあり、女性への手軽なギフトに選んでもらおうと提案する。   カクテルは、桜とツツジの2種類で、米や果汁など原材料は同県産や国産にこだわる。どちらもアルコール度数が5%と日本酒などに比べ低く、飲みやすく仕上げた。   Ichidoの渡邉優翔代表は「花とお酒のコラボで富岡町の雇用を創出し、地域づくりに貢献していきたい」と話す。同シリーズは同社の電子商取引(EC)サイトやセレクトショップ、百貨店などで30日に発売する予定だ。     花酵母は25年ほど前に東京農業大学で分離された。採取した花によって特徴があり、リンゴやメロンのような香りがするものもある。   東京農大花酵母研究会の木下大輔会長は「地元の花からとった酵母を使うことでその土地の特色を出しやすい」と話し、今後は醸造で定着していくとみる。 _(菅原裕美)

大玉スイカ2割高 品薄も気温高で引き

 シーズン序盤の大玉スイカが平年(過去5年平均)比2割高と堅調に推移している。気温高で引き合いが強く、産地要請価格の値上げも背景にある。今後、気温上昇に伴い一層需要は高まるが、生育不良で平年より少ない入荷が見込まれることから「高値で推移する」(東京の青果卸)見通し。   大玉スイカの22日の日農平均価格(各地区大手7卸のデータを集計)は、平年比23%高の1キロ352円だった。同卸によると、資材価格の高騰を受けた「産地要請価格の値上げで平年よりも高い相場が続いている」という。4月上中旬は、着果量の確保と生育前進により、取引量が同2割増と安定していたものの、価格は同1、2割高で推移した。   全国各地で25度以上の夏日が続出し、気温高で引き合いが強い。日持ちが短くなってきたイチゴと置き換える形で、「平年よりも早くブロック売りを中心に売り場を広げるスーパーが多い」(同卸)という。関東のスーパーによると、気温上昇に伴って需要が高まっており「前年よりも販売単価は上昇しているものの、販売点数が伸びている」と話す。   今後は増量期に入るが、3月の日照不足による着果量不足や小玉傾向で取引量は平年を下回る見込み。加えて気温が上がれば需要はさらに高まるため「増量による相場の下げは小幅になる」(同卸)見通し。

契約8産地を表彰 サラダクラブ

 カット野菜製造大手のサラダクラブ(東京都調布市)は、優れた契約産地を表彰する式典を東京都内で開いた。全国に約400ある契約先から、8産地が最優秀賞を受賞した。   同社は、全国の産地からトレーサビリティー(生産・流通履歴を追跡する仕組み)が確保された野菜を一定価格で調達する。表彰は8回目。主原料のキャベツ、レタス類を対象に外観や品質で評価基準を設け、商品を製造する工場が評価した。   19日の表彰式には、約50人の産地関係者が出席した。金子俊浩社長は「肥料の高騰、人手不足など、生産者と一緒に解決していかないといけない」とあいさつ。最優秀賞を受賞した青空(岡山)の石原大介代表は、「契約産地の仲間に助けていただき、サラダクラブに育てていただいた」と感謝を述べた。   JA川上そ菜販売(長野)や、豊橋農協てつコン倶楽部(くらぶ)(愛知)など、JAグループも同賞を受賞した。この他、16産地が優秀賞を受賞。地域限定商品に使う野菜を供給する産地を表彰する特別賞は、JA嬬恋村(群馬)と新家青果(兵庫)が受賞した。

米相対価格1%高 業務筋で引き強く 3月

_ _ _ _ _ 農水省は19日、2023年産米の3月の相対取引価格・数量を公表した。全銘柄平均の60キロ価格は前月比1%(115円)高の1万5428円となり、同年産の出回り開始以降最も高かった。需給が逼迫(ひっぱく)する中、業務筋から引き合いのある銘柄で価格上昇が目立った。   23年産米の相対取引価格が上昇に転じるのは2カ月ぶり。需給のタイト感が強まっていることや、「年度切り替えのタイミングで価格を改定する契約があった」(同省農産局企画課)ことも上げた背景にあるという。  _ 銘柄別の価格を見ると、埼玉「彩のかがやき」が前月比20%高の1万7016円と大きく上げた。千葉「ふさおとめ」が7%高の1万4758円、新潟「こしいぶき」が6%高の1万5123円、茨城「あきたこまち」が5%高の1万6524円、山形「はえぬき」が4%高の1万4893円。比較的低価格帯の銘柄で上げ幅が大きかった。   全体の取引数量は前月比24%減の27万7152トン。前年同月と比べても13%少なく、需給のタイト感が強まっている。大手米卸は「米は全般的に不足しており、高くても調達を進めるケースが出てきた」と話す。

[ヒットをひもとく]米の輸出増 値頃料理で中間層開く 6年で3倍、100億円迫る

_ _ _ 日本産米の輸出が大きく伸びている。2023年の輸出額は94億円(輸出量約3万7000トン)と、この6年で3倍近くになり、100億円の大台に迫る。勢いをけん引するのが、回転ずしやおにぎりといった値頃感を売りにする業態だ。それら専門店がアジアを中心に急増し、欧米まで広がりを見せる。中間層の需要開拓が進み、米の輸出額を押し上げる。     これまで米の輸出は、高級な日本食レストランや百貨店など、富裕層向けの販売が中心だった。世界で生産される米の大部分が長粒種となる中で短粒種のニーズが限定的だったことや、業務用では競合する米国産中粒種などに比べて、価格が高かった背景がある。   ただ、近年は中間層向けの日本食レストランが増加傾向だ。新型コロナウイルスの世界的流行が明けて外食需要の復調が進んだ。米国産の不作や円安の影響で日本産米に値頃感が出てきたことを受けて、「新たに日本産米の取り扱いを希望する業者が急速に増えた」(大手米卸)という。     _ _ _現地客でにぎわうインドネシアの新店舗(フード&ライフカンパニー提供) _ _ _ 海外で躍進する日本食が回転ずしチェーンだ。スシローは海外に135店舗(23年時点)を展開しており、20年から約100店舗増やした。元気寿司(ずし)グループもアジア圏を中心に店舗数伸ばし、2月現在で241店舗を展開する。   スシローの海外店舗では、粒の大きい日本産米を中心に使う。運営会社のフード&ライフカンパニーによると、日本と同じ品質のすしが現地でも手頃な価格で食べられるとして人気だ。例えば、台湾の店舗ではマグロやサーモンなどのすしを一律40元(2貫、約190円)で提供している。各国の店舗とも評価は高く、26年には403店舗まで拡大する見込みだ。     日本のファストフードとして海外で注目を集めているのがおにぎりだ。アジア圏を中心に、欧米で専門店を開業する動きが活発化している。   パン・パシフィック・インターナショナルホールディングスは21年、シンガポールの「DONDONDONKI」の店内でおにぎりの販売を始めた。気軽に日本産米のおいしさを楽しめるのが人気で、現在は6カ国・地域の37店舗まで拡大した。   おにぎりと並行して販売する家庭用の日本産精米も「おにぎりで食味の良さを知った客が買っている」(同社)と好評だ。同社によると、従来の日系スーパーよりも価格を抑えた商品提案が奏功し、富裕層から中間層の現地客まで広く支持を集めた。   輸出用が大半を占める新市場開拓用米の22年の作付面積は、7248ヘクタールと拡大が続く。一方、海外で日本産米を取り扱う業者からは「価格帯や銘柄の幅を増やしてほしい」とした声が聞こえる。海外の日本産米市場が活発化する中、現地需要に即した生産が、一層の輸出拡大の鍵となる。 _(鈴木雄太)